2023-08-02 08:19:41 来源 : 互联网
1、准备一包180克的冻虾。
(资料图片)
2、把虾从袋子里拿出来,放在一个大汤碗里。
3、在盛有虾的汤碗中放几片姜和葱,用清水浸泡半个小时以上,将虾解冻,去除腥味。
4、将虾米解冻,洗净备用。
5、准备胡萝卜和青椒,分别切丁。
6、锅热后,放入胡萝卜,炒几下。
7、然后,加入青椒和胡萝卜翻炒。注意:青椒不要炒太久,炒一下就好。
8、继续加入虾,翻炒1分钟。
9、最后加入少量蚝油、胡椒粉、鸡精、盐,翻炒均匀后出锅。
10、因为虾解冻的时候是用葱姜片泡的。因此,在炒菜的过程中,边肖觉得不再需要料酒了。如果喜欢料酒的味道,也可以少放一点。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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