2023-08-30 13:38:26 来源 : 自选股写手
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日本核污染水开始排海，对全球海洋环境造成不可预测的破坏和危害，这对渔业以及下游产业——日料店将产生怎样的影响？
为确保产品原料的供应稳定，一些日料店已经开始引入来自新西兰、加拿大、法国等国家和地区的海鲜，同时也考虑转型。此外，一些店铺已经调整了产品线，增加了多样化的海产品，顾客对于海鲜安全性的担忧也可能导致消费减少，对店铺的经营造成影响。
原料除了选国产，还可用其他产地替换
一些日料店已经开始引入多样化的海产品，包括来自新西兰、加拿大、法国等国家和地区的海鲜。例如，一日料店已经从北海道转向了大连产的海胆。另一家日料店则表示，将走海关渠道进行采购，购买核辐射检测合格后的海鲜，确保所供应的海鲜符合安全标准，并且积极寻找替代性的海产品。
调整产品线，考虑去“日本产”标签
为确保产品原料的供应稳定，一些店铺已经开始引入多样化的海产品，包括来自新西兰、加拿大、法国等国家和地区的海鲜。多家以“日料”为招牌的店家表示，海鲜都从国内选材或从其他沿海国家进口，未来或将考虑转型。为了应对消费者对于海鲜安全性的担忧，一些店铺已经调整了产品线，增加了多样化的海产品。一些顾客对于海鲜安全性的担忧可能导致消费减少，对店铺的经营造成影响。
长沙市民对于日本产的海鲜存在担忧，一些顾客对于海鲜安全性的担忧可能导致消费减少，对店铺的经营造成影响。长沙一生鲜商超负责人表示，会缩减日本生鲜产品，扩大国产区的生鲜类别，以保证市民能够吃上放心安心的生鲜产品。
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